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Búsqueda : QUITRAL R, VILMA [Autor]
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 Quitral R, Vilma et al. Estudio de aceptabilidad y saciedad de barritas de cereal altas en fibra dietética en escolares de una escuela rural de Chile. Rev. chil. nutr., Mar 2016, vol.43, no.1, p.68-74. ISSN 0717-7518

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 Quitral R, Vilma et al. Efecto de edulcorantes no calóricos en la calidad sensorial de jugo de naranja. Rev. chil. nutr., Mar 2015, vol.42, no.1, p.77-82. ISSN 0717-7518

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 Valenzuela L, Karen et al. Evaluación de la aceptabilidad del pan reducido en sodio en consumidores de la Región Metropolitana de Chile. Rev. chil. nutr., Mar 2014, vol.41, no.1, p.67-71. ISSN 0717-7518

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 Jiménez P, Paula, Masson S, Lilia and Quitral R, Vilma Composición química de semillas de chía, linaza y rosa mosqueta y su aporte en ácidos grasos omega-3. Rev. chil. nutr., Jun 2013, vol.40, no.2, p.155-160. ISSN 0717-7518

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 Valenzuela L, Karen et al. Evaluación del programa piloto de reducción de sal/sodio en el pan en Santiago de Chile. Rev. chil. nutr., Jun 2013, vol.40, no.2, p.119-122. ISSN 0717-7518

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 Quitral R, Vilma et al. Propiedades nutritivas y saludables de algas marinas y su potencialidad como ingrediente funcional. Rev. chil. nutr., Dic 2012, vol.39, no.4, p.196-202. ISSN 0717-7518

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