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Búsqueda : ZAPATA, KAROL [Autor]
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 Zapata, Karol, Rojano, Benjamín A and Cortes, Farid B Efecto Térmico del Secado por Aspersión sobre los Metabolitos Antioxidantes de la Curuba Larga (Passiflora mollisima baley). Inf. tecnol., 2015, vol.26, no.1, p.77-84. ISSN 0718-0764


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 Zapata, Karol, Cortes, Farid B and Rojano, Benjamín A Polifenoles y Actividad Antioxidante del Fruto de Guayaba Agria (Psidium araca). Inf. tecnol., 2013, vol.24, no.5, p.103-112. ISSN 0718-0764


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