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Búsqueda : ZAVALETA, AMPARO I. [Autor]
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 Kina-Ysa, MSayuri et al. Obtención de hidrolizados proteicos de leguminosas usando una proteasa recombinante de Pseudomonas aeruginosa M211. Rev. chil. nutr., Jun 2020, vol.47, no.3, p.381-389. ISSN 0717-7518


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