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Search on : CORTES, MISAEL [Author]
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 Trejo-Escobar, Diego M., Cortés, Misael and Mejía-España, Diego F. Influencia de Proceso de Fritura al Vacío Sobre la Calidad de Chips de Papa Nativa, Variedad Botella Roja. Inf. tecnol., Oct 2019, vol.30, no.5, p.67-80. ISSN 0718-0764


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 Trejo-Escobar, Diego M., Cortés, Misael and Mejía-España, Diego F. Efecto de la Fritura al Vacío sobre el Contenido de los Glicoalcaloides α-Solanina y α-Chaconina en Papa cv Botella Roja. Inf. tecnol., Ago 2019, vol.30, no.4, p.23-30. ISSN 0718-0764


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 Escobar, Johanna V. et al. Influencia de la Materia Seca como Índice de Madurez de Cosecha y Tiempo de Almacenamiento en Frío sobre la Calidad del Aguacate cv. Hass Producido en la Región del Trópico Alto. Inf. tecnol., Jun 2019, vol.30, no.3, p.199-210. ISSN 0718-0764


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