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| Mileib Vasconcelos, Christiane, Rodrigues Minim, Valéria Paula and Paes Chaves, José Benício Yogur bajo en calorías añadido con harina de yacón: desarrollo y evaluación físico-química. Rev. chil. nutr., Set 2012, vol.39, no.3, p.65-71. ISSN 0717-7518
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