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Valenzuela B, Alfonso, Sanhueza C, Julio and Valenzuela B, Rodrigo Las microalgas: una fuente renovable para la obtención de ácidos grasos omega-3 de cadena larga para la nutrición humana y animal. Rev. chil. nutr., Set 2015, vol.42, no.3, p.306-310. ISSN 0717-7518

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Valenzuela B, Alfonso et al. Fosfolípidos de origen marino: una nueva alternativa para la suplementación con ácidos grasos omega-3. Rev. chil. nutr., Dic 2014, vol.41, no.4, p.433-438. ISSN 0717-7518

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Valenzuela B, Rodrigo et al. Ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga ω-3 y enfermedad cardiovascular. Rev. chil. nutr., Set 2014, vol.41, no.3, p.319-327. ISSN 0717-7518

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Valenzuela B, Rodrigo et al. Ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso esencial a nivel cerebral. Rev. chil. nutr., Dic 2013, vol.40, no.4, p.383-390. ISSN 0717-7518

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Morales P, Jessica et al. Nuevas fuentes dietarias de acido alfa-linolénico: una visión crítica. Rev. chil. nutr., Set 2012, vol.39, no.3, p.79-87. ISSN 0717-7518

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Valenzuela B, Alfonso, Sanhueza C, Julio and de la Barra D, Fernando EL ACEITE DE PESCADO: AYER UN DESECHO INDUSTRIAL, HOY UN PRODUCTO DE ALTO VALOR NUTRICIONAL. Rev. chil. nutr., Jun 2012, vol.39, no.2, p.201-209. ISSN 0717-7518

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Sanhueza C, Julio and Valenzuela B, Alfonso NUTRIGENÓMICA: REVELANDO LOS ASPECTOS MOLECULARES DE UNA NUTRICIÓN PERSONALIZADA. Rev. chil. nutr., Mar 2012, vol.39, no.1, p.71-85. ISSN 0717-7518

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Valenzuela B, Alfonso and Sanhueza C, Julio ACEITES DE ORIGEN MARINO; SU IMPORTANCIA EN LA NUTRICIÓN Y EN LA CIENCIA DE ALIMENTOS. Rev. chil. nutr., Set 2009, vol.36, no.3, p.246-257. ISSN 0717-7518

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Valenzuela B, Alfonso and Sanhueza C, Julio ESTRUCTURACIÓN DE LIPIDOS Y SUSTITUTOS DE GRASAS, ¿LIPIDOS DEL FUTURO?. Rev. chil. nutr., Dic 2008, vol.35, no.4, p.394-405. ISSN 0717-7518

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Sanhueza C, Julio and Valenzuela B, Alfonso RECEPTORES NUCLEARES Y REGULACIÓN DE LA EXPRESIÓN GÉNICA POR ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS: ALGO MÁS QUE PRODUCCIÓN DE ENERGÍA Y ESENCIALIDAD. Rev. chil. nutr., Ago 2006, vol.33, no.2, p.150-161. ISSN 0717-7518

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