alphabetic list of serialssubject list of serialsserials search author indexsubject index
Library collection

Database : article
Search on : ZAPATA, JOSE E [Author]
References found : 11 [refine]
Displaying: 1 .. 10   in format [ISO 690]

page 1 of 2 go to page        

   1 / 11
select
to print
 Suarez, Lina M, Gómez, Leidy J and Zapata, José E Características Físicas, Microbiológicas y Sensoriales de Queso Blanco Fresco y Salchicha Premium Bajas en Contenido de Sodio. Inf. tecnol., 2017, vol.28, no.6, p.11-22. ISSN 0718-0764

   2 / 11
select
to print
 Arias, Lorena, Gómez, Leidy J and Zapata, José E Efecto de Temperatura-Tiempo Sobre los Lípidos Extraídos de Vísceras de Tilapia Roja (Oreochromis sp.) Utilizando un Proceso de Calentamiento-Congelación. Inf. tecnol., 2017, vol.28, no.5, p.131-142. ISSN 0718-0764

   3 / 11
select
to print
 Gómez, Leidy J and Zapata, José E Efecto del Nivel de Grasa y Velocidad de Agitación en la Hidrolisis Enzimática de Vísceras de Tilapia Roja (Orechromis sp.). Inf. tecnol., 2017, vol.28, no.4, p.47-56. ISSN 0718-0764

   4 / 11
select
to print
 Arias, Lorena, Perea, Yorledis and Zapata, José E Cinética de la Transferencia de Masa en la Deshidratación Osmótica de Mango (Mangifera indica L.) var. Tommy Atkins en Función de la Temperatura. Inf. tecnol., 2017, vol.28, no.3, p.47-58. ISSN 0718-0764

   5 / 11
select
to print
 Morales, Jesús A, Figueroa, Omar A and Zapata, José E Optimización de Hidrólisis Enzimática de la Fracción Globular de Sangre Bovina por Metodología de Superficie Respuesta y Evaluación de sus Propiedades Antioxidantes. Inf. tecnol., 2017, vol.28, no.2, p.75-86. ISSN 0718-0764

   6 / 11
select
to print
 Quintero, Julian and Zapata, José E Optimización de la Extracción del Colágeno Soluble en Ácido de Subproductos de Tilapia Roja (Oreochromis spp) mediante un Diseño de Superficie de Respuesta. Inf. tecnol., 2017, vol.28, no.1, p.109-120. ISSN 0718-0764

   7 / 11
select
to print
 Reales, Juan G, Castaño, Hader I and Zapata, José E Evaluación de Tres Métodos de Pretratamiento Químico sobre la Deslignificación de Tallos de Yuca. Inf. tecnol., 2016, vol.27, no.3, p.11-22. ISSN 0718-0764

   8 / 11
select
to print
 Zapata, José E, Restrepo-Suárez, Ana M and Arias, Lorena Cinética de la Deshidratación Osmótica del Aguacate (Persea americana), y Optimización del Color por Medio de Superficies de Respuesta. Inf. tecnol., 2016, vol.27, no.4, p.17-32. ISSN 0718-0764

   9 / 11
select
to print
 Figueroa, Omar A, Zapata, José E and Sánchez, Claudia P Optimización de la Hidrólisis Enzimática de Proteínas de Plasma Bovino. Inf. tecnol., 2016, vol.27, no.2, p.39-52. ISSN 0718-0764

   10 / 11
select
to print
 Oviedo, Juan C et al. Análisis de la Medición de la Biomasa en Fermentación en Estado Sólido empleando el Modelo Logístico y Redes Neuronales. Inf. tecnol., 2014, vol.25, no.4, p.141-152. ISSN 0718-0764

page 1 of 2 go to page        
   


Refine the search
  Database : article Advanced form   
Search for : Free form    Basic form

    Search in field  
1  
2
3
 
           



Search engine: iAH powered by WWWISIS

BIREME/PAHO/WHO - Latin American and Caribbean Center on Health Sciences Information