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Pesquisa : BINAGHI, MARIA JULIETA [Autor]
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 Zuleta, Ángela et al. Diseño de panes funcionales a base de harinas no tradicionales. Rev. chil. nutr., Set 2012, vol.39, no.3, p.58-64. ISSN 0717-7518


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 Cellerino, Karina et al. Comparación de SDS-PAGE y métodos inmunoquímicos para la detección de proteínas de soja en productos cárnicos crudos y cocidos. Rev. chil. nutr., Set 2012, vol.39, no.3, p.52-57. ISSN 0717-7518


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 Cagnasso, Carolina Elisa et al. DIALIZABILIDAD DE HIERRO Y ZINC EN CEREALES PARA DESAYUNOS COMERCIALES FORTIFICADOS CON HIERRO ELEMENTAL, SULFATO FERROSO O EDTA FERRICO SODICO. Rev. chil. nutr., Jun 2010, vol.37, no.2, p.138-144. ISSN 0717-7518


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