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Pesquisa : GRANADOS, CLEMENTE [Autor]
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 Gutiérrez-Álzate, Katherine, Beltrán-Cotta, Luis and Granados, Clemente Bromatological characterization of a fermented yoghurt-type milk drink from whey with aloe vera crystals (Aloe barbadensis Miller) and granadilla (Passiflora ligularis Juss). Rev. chil. nutr., June 2020, vol.47, no.3, p.390-395. ISSN 0717-7518


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 Alvis, Armando et al. Evaluación del color, las propiedades texturales y sensoriales de salchicha elaborada con carne de babilla (Caiman Crocodilus Fuscus). Rev. chil. nutr., Mar 2017, vol.44, no.1, p.89-94. ISSN 0717-7518


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 Granados, Clemente et al. Elaboración de Queso de Capa a partir de Leche de Búfala del Municipio Carmen de Bolívar (Colombia). Inf. tecnol., 2014, vol.25, no.6, p.39-44. ISSN 0718-0764


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 Acevedo, Diofanor, Granados, Clemente and Montero, Piedad M Caracterización de Propiedades Fisicoquímicas, Textura y Calidad Microbiológica de Butifarra Comercializada en Cartagena (Colombia). Inf. tecnol., 2014, vol.25, no.6, p.33-38. ISSN 0718-0764


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 Acevedo, Diofanor, Granados, Clemente and Guerrero, Eliana M Cinética Enzimática del Bagazo de Caña para la Producción de Glucosa Utilizando la Enzima Trichoderma Iongibrachiatum. Inf. tecnol., 2014, vol.25, no.5, p.65-72. ISSN 0718-0764


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 Granados, Clemente et al. Análisis de Perfil de Textura en Plátanos Pelipita, Hartón y Topocho. Inf. tecnol., 2014, vol.25, no.5, p.35-40. ISSN 0718-0764


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 Guzmán, Luis E, Granados, Clemente and Acevedo, Diofanor EFECTO DE LA COCCIÓN EN LA CONCENTRACIÓN DE CIPROFLOXACINA EN CAMARONES DE CULTIVO. Inf. tecnol., 2014, vol.25, no.1, p.133-138. ISSN 0718-0764


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 Torrenegra, Miladys E et al. Comparación de la Hidro-destilación Asistida por Radiación de Microondas (MWHD) con Hidro-destilación Convencional (HD) en la Extracción de Aceite Esencial de Minthostachys mollis. Inf. tecnol., 2015, vol.26, no.1, p.117-122. ISSN 0718-0764


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 Granados, Clemente, Yáñez, Xiomara and Acevedo, Diofanor Evaluación de la Actividad Antioxidante del Aceite Esencial Foliar de Myrcianthes leucoxyla de Norte de Santander (Colombia). Inf. tecnol., 2014, vol.25, no.3, p.11-16. ISSN 0718-0764


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 Acevedo, Diofanor, Granados, Clemente and Torres, Ramiro Caracterización Reológica del Suero Costeño de Turbaco, Arjona, El Carmen de Bolívar y uno Comercial (Colombia). Inf. tecnol., 2014, vol.25, no.3, p.3-10. ISSN 0718-0764


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