Scielo RSS <![CDATA[Archivos de medicina veterinaria]]> vol. 40 num. 1 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> <![CDATA[<b>EDITORIAL</b>]]> <![CDATA[<b>Factores climáticos que afectan el desempeño productivo del ganado bovino de carne y leche</b>]]> The effect of climate on dairy and beef cattle is variable and complex because it affects the environment in which the animals are raised and reproduced. Its influence on animal welfare and production have been recognized and studied since 1950's. Climate affects livestock directly and indirectly, since it modifies the quality and/or quantity of food available, the requirements of water and energy, and the amount of energy consumed and the use of it. The animals cope with these adverse conditions of climate by altering physiological and behavioral mechanisms in order to maintain their body temperature within a normal range. As a result it is possible to observe changes in the food intake, behavior and productivity. These changes are magnified under extreme conditions of heat or cold, implying drastic reductions in the indices of production, such as average daily gain and daily milk production. Most of the research conducted in this area has been done mainly in controlled environmental chambers, with emphasis on the animal response and its productivity. Currently, the major scientific focus is on the development of thermal stress indices as practical tools for cattle handling under unfavorable environmental conditions. The objectives of this review are to describe and discuss the most important climatic factors affecting cattle performance as well as the major mitigation alternatives. It also presents a brief overview of the research carried out in Chile and possible lines of research in this field<hr/>El efecto del clima en el ganado bovino es variable y complejo, ya que condiciona el medioambiente en el que los animales viven y se reproducen. Sus influencias en el bienestar y producción animal han sido reconocidas y estudiadas desde 1950. El clima afecta al ganado directa e indirectamente, ya que modifica la calidad y/o cantidad de alimentos disponibles, los requerimientos de agua y energía, la cantidad de energía consumida y el uso de ésta. Los animales hacen frente a las condiciones adversas del clima mediante la modificación de mecanismos fisiológicos y de comportamiento para mantener su temperatura corporal dentro de un rango normal. Como consecuencia, es posible observar alteraciones en el consumo de alimento, comportamiento y productividad. Estos cambios se acentúan bajo condiciones extremas de frío o calor, implicando drásticas reducciones en los índices productivos, tales como tasa de ganancia de peso y producción diaria de leche. La mayor parte de la investigación en esta área ha sido realizada principalmente en cámaras de ambiente controlado, con énfasis en la respuesta fisiológica y productiva del animal. Actualmente, el principal esfuerzo de investigación se concentra en el desarrollo de índices de estrés térmico que permitan mitigar los efectos negativos del clima en la productividad y supervivencia del ganado. Los objetivos de esta revisión son describir los principales factores ambientales que afectan la productividad del ganado y establecer las bases para la cuantificación del impacto climático en la producción de carne y leche en Chile <![CDATA[<b>Concentraciones séricas de triyodotironina, tiroxina y perfil lipídico en bovinos lecheros alimentados con una ración con bajo contenido de selenio</b>]]> The aim of this study was to evaluate the effect of a low Selenium diet and its supplementation on the serum levels of T3, T4 and on the lipid profile in dairy cows under an induced oxidative stress. Twelve pregnant dairy Chilean-Friesian cows were selected and assigned to one of two groups, control (n = 6, Se-D) and treated (n = 6, Se-S) with barium selenate (BaSe0(4)), both receiving a Selenium-deficient diet (based on a 0.03 ppm Se-content of the DM in the diet before calving, and 0.05 ppm after calving) and oxidized tallow (0.5 kg/cow/day). The Se-S group was supplemented with selenium (1 mg/kg) in the form of BaSe0(4) (1 mL/50 kg, s.c). Prior to the supplementation and every 15 days, heparinized blood and plain blood samples were taken by venous puncture. The blood activity of glutathione peroxidase (GSH-Px, EC was evaluated, also the serum concentrations of T3, T4, total cholesterol, lipoproteins (HDL, LDL and VLDL) and triacylglycerols (TAG). The differences were settled by means of a PROC MIXED of SAS, and the option REPEATED, significance was set at P < 0.05. The Se-supplementation with BaSe0(4) did not produce changes in the milk yield (P &gt; 0.05), and the blood activity of GSH-Px was higher in the group Se-S starting 45 days after supplementation (P < 0.05), while the activity in the group Se-D was lower along the study (P < 0.05). There were no differences for T3 and T4 (P &gt; 0.05). Serum concentration of cholesterol, LDL, VLDL and TAG were similar between groups (P &gt; 0.05), there was a tendency to a higher concentration of HDL in the non-supplemented group (P = 0.047). The results suggested that a low Se-diet does not induce changes in either the thyroid function or the serum concentration of cholesterol and lipoproteins, except for the concentration of HDL, being further studies in dairy cows necessary<hr/>El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de un bajo consumo de Se y su suplementación sobre la concentración sérica de T3 y T4 y sobre el perfil lipídico en vacas lactantes bajo estrés oxidativo inducido. Fueron seleccionadas 12 vacas Frisón Negro gestantes, asignadas auno de dos grupos homogéneos, control (n = 6, Se-D) y tratado (n = 6, Se-S) con selenato de bario (BaSe0(4)), ambos recibieron una ración Se-deficiente (el Se en base seca fue 0,03 ppm para la dieta preparto y 0,05 ppm para la dieta posparto) y sebo oxidado (0,5 kg/vaca/día). El grupo Se-S se suplemento con (1 mg Se/kg) bajo la forma de BaSe0(4) (1 mL/50 kg, s.c). Previo a la suplementación y cada 15 días, se tomaron muestras de sangre heparinizada y sin anticoagulante mediante venopunción coccígea. Se evaluó la actividad de glutatión peroxidasa (GSH-Px, EC, además la concentración sérica de T3 y T4, colesterol total, lipoproteínas (HDL, LDL y VLDL) y triacilgliceroles (TAG). La significancia se estableció empleando un PROC MIXED de S AS mediante la opción REPEATED, considerándose significativo P < 0,05. La suplementación con BaSe0(4) no produjo cambios en la producción de leche entre los grupos (P &gt; 0,05), y la actividad de GSH-Px aumentó significativamente en el grupo Se-S a partir de 45 días postsuplementación (P < 0,05), la actividad en el grupo Se-D se mantuvo baja a lo largo del estudio (P < 0,05). No hubo diferencias para T3 y T4 (P &gt; 0,05). La concentración de colesterol, LDL, VLDL y TAG fue similar entre los grupos (P &gt; 0,05), siendo la concentración de HDL levemente mayor en el grupo Se-D (P = 0,047). Los resultados permiten señalar que una dieta baja en Se no indujo cambios en la función tiroidea o en el metabolismo de las lipoproteínas, excepto una mayor concentración de HDL, lo que en el bovino requiere la realización de estudios posteriores <![CDATA[<b>Sensibilidad del cultivo <i>de pool </i>fecal para detectar infección por <i>Mycobacterium avium </i>subsp. <i>paratuberculosis </i>en rebaños bovinos de leche y su relación con la prueba de ELISA</b>]]> The aim of the present study was to evaluate the sensitivity and specificity of pooled faecal culture as a better alternative for the diagnosis of paratuberculosis in dairy herds compared to the conventional faecal culture and the ELISA test. Individual faecal and blood samples were collected from 50 cows in each one of 12 dairy herds (n = 598) with a history of paratuberculosis. Faecal samples were cultured on Herrold's medium individually and in pools of 5 and 10 animals strategically grouped according to age. Sensitivity and specificity of both tests were evaluated by means of two by two tables using the conventional faecal culture as the reference test. 10 (83.3%) herds and 42 (7%) animals resulted positive for Map, and 15.8% and 22% of pooled faecal samples (5 and 10 animals, respectively) were also positive. The sensitivity of the pooled faecal samples was 43.2% for the 5 animal pools and 46.4% for the 10 animal pools whilst the sensitivity of the ELISA test was 42.9%. The cost of using pooled faecal culture in 5 animals was similar to that of the ELISA test but four times less than the conventional faecal culture; however, the sensitivity and specificity of this pool was similar to the conventional faecal culture. These results suggest that faecal culture with pooled samples could be successfully used in combination with ELISA test for detection of Map infection in dairy herds<hr/>El objetivo del presente estudio fue evaluar la sensibilidad y especificidad del cultivo de pool fecal como alternativa diagnóstica de paratuberculosis en rebaños lecheros bovinos comparado con el cultivo fecal individual y la prueba de ELISA con la finalidad de reducir costos asociados al diagnóstico de la enfermedad. En 12 rebaños lecheros con antecedentes de paratuberculosis se recolectó un máximo de 50 muestras fecales individuales por rebaño (n=598) y se cultivaron en medio de Herrold en forma individual y en pools estratégicos de 5 y 10 animales. Simultáneamente, de cada animal se recolectó una muestra de sangre para la prueba de ELISA. Se evaluó la sensibilidad y especificidad de las pruebas usando como referencia los cultivos fecales individuales mediante tablas de dos entradas. En 10 (83,3%) rebaños y en 42 (7%) animales fue posible aislar Map en tanto que el 15,8% y 22% de los pools de 5 y 10 animales, respectivamente, resultaron positivos al cultivo fecal. La sensibilidad de los pools fecales de 5 y 10 animales fue 43,2% y 46,4%, respectivamente, mientras que la sensibilidad del ELISA fue 42,9%. El costo de los pools fecales de 5 animales fue similar al de la prueba de ELISA, pero cuatro veces menor que el costo del cultivo fecal individual; sin embargo, la sensibilidad y especificidad de los pools de 5 animales fue similar a los cultivos individuales. El cultivo de pools fecales demostró ser una buena y costo-efectiva alternativa para el diagnóstico de paratuberculosis para detectar rebaños infectados con Map <![CDATA[<b>Descripción de casos de absceso pectoral crónico y análisis de algunas variables asociadas a su presentación en equinos de la Provincia de Ñuble, Chile</b>]]> The chronic pectoral abscess (APC) is a seasonal infectious disease which affects equines and it is caused by Corynebacteriumpseudotuberculosis. A cross-sectional study was carried out in 31 herds of the Nuble Province, VIII Region, Chile, that had reported cases of APC from November of 1999 to April of 2000 to the National Animal Health Service (SAG). Individual information and handling of all the equines from herds of reported cases, was collected by means of a survey developed by SAG. The most frequent signs were: external abscesses (79.6%), oedema (100%), decay (61.1%) and fever (31.5%). Necrosis was not reported. 83.3% of the affected equines recovered within three weeks, whereas 12.9% developed a chronic condition; mortality was 1.8%. A final model was developed by means of a multiple logistic regression analysis, using Stata S/E V9 (StataCorp 2005). The model indicated that the factors associated with an increase of the probability of disease were the horses being of the Creole type (OR = 6.17; IC 95% = 2.43-15.69) and administrating antiparasitic once a year (OR = 4.8; IC 95% = 2.13-10.79) with a prediction level of 70.5%. It is necessary to study the intrinsic and extrinsic characteristics of creóle equines that make them more susceptible to APC. The relationship between the disease and the characteristics of the used annual antiparasitic should be studied to determine the link between them. Further studies consisting of observational designs would allow the analysis of causality which would help in the design of a causal model for this disease in the VIII Region<hr/>El absceso pectoral crónico (APC) es una enfermedad infecciosa de tipo estacional, que afecta a los equinos, causada por Corynebacterium pseudotuberculosis. Se realizó un estudio de tipo transversal en 31 predios de la Provincia de Nuble que denunciaron casos de APC al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) desde noviembre de 1999 hasta abril de 2000. Se recolectó información individual y de manejo de todos los equinos de los predios que reportaron casos, mediante un cuestionario elaborado por el SAG. Los signos más frecuentes en los casos fueron: abscesos externos (79,6%), edema (100%), no se presentó necrosis, hubo decaimiento en el 61,1% délos casos y fiebre en el 31,5%. Alas 3 semanas se recuperó el 83,3% de los casos y el 12,9% siguió un curso crónico; mientras que la letalidad fue del 1,8%. Mediante un análisis de regresión logística múltiple, utilizando Stata/SE V9 (StataCorp 2005), se encontró que las características: tipo criollo (OR = 6,17; IC 95% = 2,43-15,69) y uso de antiparasitario en forma anual (OR = 4,8; IC 95% = 2,13-10,79) se asociaron con una mayor probabilidad de enfermar; en el brote descrito, el modelo planteado posee una capacidad predictiva general de 70,5%. El aporte de esta investigación es proveer antecedentes para el diseño de estudios observacionales que se puedan interpretar en sentido causal. Es recomendable que se estudien con más detalle las características intrínsecas y extrínsecas que poseen los equinos criollos, además de cuáles son los factores relacionados con la dosificación anual de antiparasitario que hacen que estas características se asocien fuertemente con la presentación de APC, de manera de aportar antecedentes para construir la estructura causal de la enfermedad en la VIII Región <![CDATA[<b>Suplementación de dietas de gallinas de postura comercial con aceites de pescado de diferentes grados de refinación</b>: <b>Efectos productivos en las aves y en la calidad organoléptica de los huevos</b>]]> The performance of 216 Leghorn layers and the sensory evaluation of their eggs were studied as a result of using different marine lipid sources (fish meal, oleine, crude fish oil and a refined fish oil, Alkitol-R-15®), in their diets. The birds were distributed randomly in 4 treatments: Tl= control, soy bean meal based diet; T2 = 4% fish meal plus 3% oleine; T3 = 4% fish meal plus 6% crude fish oil and T4 = 4% fish meal plus 6% of refined fish oil concentrate ALKITOL-R-15®. Food and water were supplied ad libitum. The evaluated variables controlled were: laying percentage (LP), food consumption (FC), live weight (LW), egg weight (EW), egg mass (EM), feed conversion efficiency (FCE), mortality (M), gross margin, feeding cost per egg produced , egg flavour and aromatic quality, egg acceptability and preference. Diets with marine oils had a higher (P < 0.05) EPA + DHA concentration than the Tl control. Main results showed that LP, LW, EW, EM, FCE and FC were similar between treatments (P &gt; 0.05) that included marine oils irrespective of the level in which they were included. Also, all these treatments had higher performances (P < 0.05) than the control MS. The sensory evaluation indexes did not show any statistical differences (P &gt; 0.05) between the treatments tested. The inclusion of lipids from marine resources did not affect the layer performance nor the sensory evaluation of eggs and it should produce economic benefits to the producer<hr/>Se evaluó el efecto sobre: porcentaje de postura (PP), consumo (CA), peso vivo (PV), peso del huevo (PH), masa de huevo (MH), conversión alimentaria (ECA), mortalidad (M), margen bruto (MB) y costo alimentario (Cali) del empleo de: harina de pescado: HP; oleina: O; aceite crudo de pescado: ACP y aceite de pescado refinado: ALKITOL-R-15®: ALK, en dietas de gallinas ponedoras comerciales. Además, se efectuó una evaluación sensorial de los huevos incluyendo: aroma, sabor, aceptabilidad y preferencia. Se utilizaron 216 gallinas Leghorn Shaver, durante 8 semanas, distribuidas en cuatro tratamientos: TI = 0% HP y aceites, T2 = 4% HP + 3% O; T3 = 4% HP + 6% ACP; T4 = 4% HP + 6% ALK. El índice de peróxidos (IP) fue de 1,5; 7,5 y 21,7 meq 0(2)/kg para O, ACP y ALK, respectivamente. La HP "prime" presentó un IP de 3,6. Las dietas mostraron porcentajes de EPA + DHA de 0,00 - 0,83 - 1,16 y 0,87, desde TI a T4, respectivamente. Los indicadores PP, CA, PV, PH, ECA y MH fueron semejantes entre T2, T3 y T4 (P &gt; 0,05) siendo superiores, en general (P < 0,05) al TI. El T2 generó el mayor MB y el menor Cali. La evaluación sensorial de los huevos (duros y revueltos) no mostró diferencias significativas (P &gt; 0,05) entre los tratamientos para ambas preparaciones. Se concluye que la incorporación de lípidos marinos no afecta el rendimiento productivo de las aves ni provoca efectos sensoriales adversos en los huevos y ofrecería ventajas económicas al productor <![CDATA[<b>Actividad antioxidante de la melatonina sobre el hígado graso inducido por etionina en ratones</b>]]> The aim of this study was to determine the antioxidant activity of melatonin in female mice with ethionine-induced hepatic oxidative stress (HOS), and the effect of this hormone on the gluthatione peroxidase enzyme antioxidant activity. Twenty adult female NMRI mice were given intraperitoneally 3 mg/kg melatonin in 1% ethanol daily for 15 days, and 1% ethanol to the control group. On the 13th day of treatment, fatty liver was induced to both groups using 7.5 mg/0.02 kg ethionine. After 48 hours of food restriction, mice were sacrificed and livers dissected and sampled. Fixed tissue was used for hystopathologic analyses, and the supernatant obtained from an homogenated was used to determine concentrations of malondialdehyde (MDA), conjugate dienes (DC), triglycerides (TG) and gluthatione peroxidase enzyme (GPx). Data were processed through SPSS vlO.O for Windows using the "t" test (P ≤ 0.05), and the results were expressed as X ± SD in mg TG, nm MDA and nm DC/mg proteins and per g of humid tissue and mU/mg proteins for GPx. Concentrations of TG, MDA and DC were lower (P< 0.001), while GPx activity was higher (P ≤ 0.05) in the treated group. It is concluded that administration of MLT at the given dose reduced the induced HOS in female mice. Also, administration of the hormone reduced the fatty liver and increased GPx activity<hr/>La finalidad de este estudio fue determinar la actividad antioxidante de la melatonina (MLT) sobre el estrés oxidativo hepático (EOH) inducido por etionina en ratones hembras y su efecto sobre la actividad de la enzima antioxidante glutatión peroxidasa (GPx). A 20 ratones se les administró MLT disuelta en etanol al 1% en dosis de 3 mg/kg p.v. vía intraperitoneal, durante 15 días y a los controles etanol 1%. Al día 13 a ambos grupos se indujo hígado graso por inyección de etionina 7,5 mg/0,02kg. Después de 48 horas de ayuno los animales fueron sacrificados y los hígados disecados. Una muestra se utilizó para análisis histopatólogico y en el sobrenadante obtenido de un homogeneizado se determinó malondialdehído (MDA), dienos conjugados (DC), triglicéridos (TG) y la enzima GPx. Se realizó prueba "t" (P ≤ 0,05). Las concentraciones de TG, MDA y DC fueron menores en el grupo con MLT respecto al control (P < 0,001). La actividad específica (mU/mg proteína) (P < 0,05) de GPx fue mayor en el grupo con MLT respecto al control. Se puede concluir que la administración de MLT a dosis de 3 mg/kg durante 15 días disminuyó el EOH inducido, de acuerdo a la concentración de MDA y DC. En el mismo sentido, la administración de la hormona redujo la hepatoesteatosis y aumentó la actividad de GPx. En este estudio se evidencia la acción protectora de la MLT; sin embargo, el mecanismo de acción a través del cual la hormona ejerce su actividad como antioxidante permanece en discusión <![CDATA[<b>Evaluación de regiones polimórficas del gen de la miostatina en ganado Beefmaster</b>]]> Here we analyze GDF8 gene regions which are potential carriers of polymorphisms using both base excision sequence scanning thymine-base (BESS-T) and a fluorescent technique based on temperatures of dissociation (Tm's) technique. The first one permitted us to detect five nucleotide changes located four in the flanking regions of introns 1 and 2 and one in exon II. All the sequence variations were grouped in 11 haplotypes, which were distributed in the population tested. In order to evaluate a highest number of animals, a Tm's technique was optimized to analyze the region harboring most of mutations previously detected with BESS-T. Validation of Tm's technique was achieved comparing both the BESS-T and Tm's technique results. We found a 93.5% of correlation between these techniques. The GDF8 gene mutations found in Beefmaster, do not suggest any effect on gene expression, however, their high frequency in the studied population makes interesting further studies focused to evaluate their association with productive traits such as weight gain or body conformation. The Tm's technique is proposed as a moderate throughput method which could be used for detection of mutated genotypes<hr/>En el presente trabajo se analizaron regiones potencialmente portadoras de mutaciones del gen miostatina, en la raza Beefmaster con la técnica de escaneo de secuencias por escisión de la base timina (BESS-T) y un método fluorescente basado en las temperaturas de disociación (Tm's). Se encontraron cinco cambios nucleotídicos, cuatro en las regiones flanqueantes de los intrones 1 y 2, y uno en el exón II, éstos se agruparon en 11 haplotipos. Se optimizó un método fluorescente basado en la Tm's, para analizar una mayor cantidad de animales en la región con mayor número de mutaciones previamente detectada por BESS-T. La validación de la técnica de Tm's fue realizada utilizando los resultados de las muestras genotipificadas previamente mediante la técnica de BESS-T y se encontró un 93,5% de concordancia entre ambas técnicas. Las mutaciones encontradas mediante la técnica de BESS-T no sugieren un efecto directo sobre la función del gen, sin embargo, su alta frecuencia en la población bajo estudio abre la posibilidad de evaluar su asociación con características productivas, como ganancia de peso o conformación de los individuos portadores. Se propone a la técnica de medición de temperaturas de disociación (Tm's) como un método de tamizaje de moderado rendimiento, para la detección de genotipos mutados <![CDATA[<b>Concentraciones plasmáticas de retinol en vaquillas a pastoreo</b>: <b>Primeros valores obtenidos en un rebaño del sur de Chile</b>]]> En Chile no existen antecedentes sobre la concentración de retinol en plasma sanguíneo de bovinos a pastoreo, por ello el objetivo de este estudio fue medir las concentraciones plasmáticas de retinol en vaquillas a pastoreo en invierno y primavera y comparar ambos períodos. Para el estudio se utilizaron 15 vaquillas Frisón negro, clínicamente sanas, entre 16 y 18 meses de edad, mantenidas a pastoreo sobre praderas naturales mejoradas. Mensualmente de cada animal se obtuvo muestras de sangre, desde julio hasta diciembre. Las concentraciones plasmáticas de retinol se midieron utilizando cromatografía líquida de alto rendimiento en fase reversa. Los valores promedios de las concentraciones plasmáticas de retinol fueron de 0,46 ± 0,09 µg/ml (rango de 0,18 a 0,69 µg/ml). En invierno se observan los valores más bajos 0,42 ± 0,09 µg/ml (rango 0,18 a 0,57 µg/ml)y en primavera los más altos 0,50 ± 0,09 µg/ml (rango 0,29 a 0,69 µg/ml). Los valores promedio de concentraciones plasmáticas de retinol, obtenidos en este estudio, son los primeros datos presentes en Chile en bovinos mantenidos a pastoreo<hr/>There is no information available about plasma retinol concentration in grazing heifers in Chile, for this reason the plasma retinol concentration was measured in dairy heifers grazing during the winter and spring seasons on paddocks in the south of Chile. Fifteen clinically healthy Friesian heifers from a dairy farm located in the Valdivia Province, Chile, aged between 16 and 18 months, were used. The animals were grazing on fertilized natural pastures from July to December. Blood samples were taken monthly from each animal and plasma retinol concentrations were determined using reverse-phase high performance liquid chromatography. Mean (± SD) plasma retinol concentration was 0.46 ± 0.09 µg/ml with values fluctuating between 0.18 - 0.69 µg/ml. Plasma retinol concentration was lower in winter (0.42 ± 0.09 µg/ml, with values fluctuating between 0.18 to 0.57 Hg/ml) and higher in spring (0.50 ± 0.09 µg/ml; with values fluctuating between 0.29 to 0.69 µg/ml). The average values obtained in this study constitute the first data currently available in Chile regarding plasma retinol concentration in grazing cattle <![CDATA[<b>Descripción inmunohistoquímica de la encefalitis en bovinos brasileños naturalmente infectados con el herpesvirus bovino tipo 5 (HVB-5)</b>]]> Twelve cases of viral meningoencephalitis in Brazilian cattle were submitted to immunohistochemical analysis for inflammatory response description. All the cases showed severe neurological signs followed by death. Mild to moderate histological inflammatory changes in the brain and cerebellum characterized the neurological infection showing meningitis, mononuclear perivascular cuffing, gliosis, haemorrhage, and macrophages (gitter cells) accompanying great areas of malacia. None of the cases showed intranuclear inclusion bodies. However, in five of them it was possible to isolate the BoHV-5. In order to collect data to allow the description of the inflammatory response in these cases, brain samples from all of the cases were analyzed by immunohistochemistry using polyclonal antibodies against CD3 to detect T cells, and against GFAP to detect astrocytes. On the other hand, monoclonal antibodies were used against BLA to detect B cells and, against MAC 387 to detect macrophages. The results indicate different degrees of prominent astrocytic response, and at the same time, T lymphocytes constituted a high percentage of the mononuclear cells which characterized the inflammatory response<hr/>Doce casos de meningoencefalitis viral en ganado bovino brasilero fueron sometidos a un análisis inmunohistoquímico para describir la respuesta inflamatoria. Todos los casos mostraron severos signos neurológicos seguidos por la muerte. Histológicamente los cambios inflamatorios en el cerebro y el cerebelo que caracterizaron la infección neurológica muestran meningitis, manguitos perivasculares mononucleares, gliosis, hemorragias y macrófagos (células gitter) acompañando grandes áreas de malacia. Ninguno de los casos mostró cuerpos de inclusión intranucleares; sin embargo, en cinco de ellos fue posible el aislamiento del HVB-5. Con el fin de recolectar datos que permitan describir la respuesta inflamatoria en estos casos, muestras de cerebro de todos los casos se analizaron por inmunohistoquímica usando anticuerpos policlonales contra CD3 para detectar linfocitos T y contra GFAP para detectar astrocitos. Por otro lado, se usaron anticuerpos monoclonales contra BLA para detectar células B y MAC 387 para detectar macrófagos. Los resultados indican que la respuesta inflamatoria se caracterizó por linfocitos T en los infiltrados perivasculares y por los astrocitos en otras partes del órgano. Los macrófagos (células gitter) estuvieron siempre asociados a grandes áreas de malacia y los linfocitos B tuvieron una discreta participación sobre todo en los infiltrados celulares perivasculares. Estos hallazgos facilitarán futuras investigaciones tendientes al entendimiento de la patogénesis de este tipo de encefalitis <![CDATA[<b>Detección de glicosaminoglicanos de la matriz del cartílago articular en el líquido sinovial de carpo equino con fractura en esquirla</b>]]> The purpose of this study was to establish if the duration of chip fracture in equine carpal joint of purebred horses, affects the synovial concentration of total glycosaminoglycans (GAGsT) and glycosaminoglycans that are different from hyaluronic acid or sulfated GAGs (GAGsS). Two groups of horses with different duration of fracture period were analyzed: one group (group I) with a period of less than 30 days from carpal fracture diagnosis to arthrocentesis (n=14), and another group (group II) with a period similar or longer than 60 days (n=14). Normal synovial fluid was collected from healthy carpal joints of crossbred horses immediately after slaughter (n=14), without any major damage at post mortem examination. The synovial fluid concentration of protein and GAGs was determined spectrophotometrically. Protein concentration showed a significant increase (P < 0.05) in both fracture samples (18.19 ± 4.2 g/L (group I) and 18.28 ± 3.5 g/L (group II)) with respect to the control group (9.05 ± 5.1 g/L). GAGsT concentration significantly increased (P < 0.05) in the control group (1.5 ± 0.52 g/L) with respect to both fracture groups (1.07 ± 0.29 g/L (group I) and 1.17 ± 0.35 g/L (group II)). The synovial fluid GAGsS showed no significant difference (P&gt;0.05) between control group (0.19 ± 0.12 g/L) and both fracture groups (0.15 ± 0.09 g/L (group I) and 0.17 ± 0.17 g/L (group II)). The concentration of hyaluronic acid, obtained by the difference between GAGsT and GAGsS, showed a significant increase (P < 0.05) in the control group (1.31 ± 0.51 g/L) with respect to both fracture groups (0.92 ± 0.30 g/L (group I) and 0.90 ± 0.40 g/L (group II)). The absence of significant differences for GAGsT, GAGsS and hyaluronic acid concentrations between both fracture groups, could be related to the dilution effect caused by the inflammation, the appearance of compensatory mechanisms, or restrictions due to the use of an in vivo articular model<hr/>El objetivo de este estudio fue determinar si la duración de la fractura en esquirla de carpo en equinos Fina Sangre de Carrera afecta la concentración sinovial de glicosaminoglicanos totales (GAGsT) y de una fracción de éstos, que corresponde a los GAGs diferentes del ácido hialurónico o GAGs sulfatados (GAGsS). Se analizaron dos grupos de equinos con fractura en esquirla de distinta duración: uno con un período menor a los 30 días desde el diagnóstico hasta la artrocéntesis (grupo I) (n = 14) y otro, con un período igual o mayor a los 60 días (grupo II) (n = 14), y como grupo control se obtuvo líquido sinovial de articulaciones de carpo sanas al examen visual post mortem, de equinos de matadero luego del sacrificio (n = 14). La concentración de proteínas, GAGsT y GAGsS en el líquido sinovial se realizó espectrofotométricamente. La concentración de proteínas fue significativamente mayor (P < 0,05) en ambos grupos con fractura (18,19 ± 4,2 g/L (I) y 18,28 ± 3,5 g/L (II)) con respecto al grupo control (9,05 ± 5,1 g/L). La concentración de GAGsT fue significativamente mayor (P < 0,05) en el grupo control (1,50 ± 0,52 g/L) con respecto a las muestras con fractura (1,07 ± 0,29 g/L (I) y 1,07 ± 0,35 g/L (II)). La concentración de GAGsS que representa los procesos catabólicos de la matriz extracelular del cartílago articular (MEC) no mostró diferencias significativas, con valores de 0,19 ± 0,12 g/L en el grupo control y de 0,15 ± 0,09 g/L y 0,17 ± 0,17 g/L para los grupos I y II, respectivamente. La concentración de ácido hialurónico, obtenida por diferencia entre GAGsT y GAGsS, mostró un incremento significativo en el grupo de referencia (1,31 ± 0,51 g/L) con respecto a los grupos con fractura (0,92 ± 0,30 g/L (I) y 0,90 ± 0,40 g/L (II)). La ausencia de diferencias significativas entre ambos grupos con fractura para GAGsT, GAGsS y ácido hialurónico podría deberse a mecanismos compensatorios o a la dilución provocada por la inflamación, o bien, a las limitaciones propias de este modelo in vivo <![CDATA[<b>Población folicular y concentraciones plasmáticas de progesterona (P<sub>4</sub>) en ovejas sometidas a diferentes protocolos de sincronización</b>]]> The effect of prostaglandin (PGF2á) vs CIDR and eCG (equine corionic gonadotrophin) on dynamic of foUicular population and its relationship with P4 plasma concentrations were investigated in cyclic ewes. Fourteen Bergamascia ewes were used, Group 1 was synchronized using two i.m. injections of PGF2á, and Group 2 treated for 14 d with CIDR and 500IU of eCG at dispositive withdrawal on day 14. Ovarian foUicular dynamics were ultrasonically monitored. All ovarian follicles ≥ 2 mm were measured, and their relative locations were recorded on an ovarian map in order to follow the sequential development of each individual follicle. Blood samples for P4 determination were collected daily starting the day before the second injection of PGF2á, (Gl) and from administration of eCG (G2) until day 10 after ovulation of the cycle. There were significant (P<0.001) differences in P4 plasma concentrations among treatments. The CIDR + eCG (500 IU) treatment increased the recruitment of smaller follicles and the maximum diameter and growth rate of large follicles during the first wave<hr/>Los efectos de la prostaglandina (PGF2á) vs CIDR y eCG (gonadotrofina coriónica equina) en la dinámica de la población folicular y su relación con las concentraciones plasmáticas de P4 fueron investigadas en ovejas cíclicas. Fueron utilizadas 14 hembras ovinas de la raza Bergamascia; el Grupo 1 (Gl) se sometió a dos aplicaciones de PGF2á, y, el Grupo 2 (G2) tratado con CIDR durante 14 días siendo que, en el momento de su retirada, se administraron 500 UI de eCG. La dinámica folicular ovαrica fue monitoreada por medio de ecógrafo. Se monitorearon todos los folículos ≥ mm y se gráfico su posición diariamente, observándose el desarrollo individual folicular. Desde el día anterior a la aplicación de la segunda dosis de PGF2á, (Gl) y desde la administración de eCG (G2) hasta el décimo día del ciclo estral se colectaron muestras de sangre para el análisis de P4. Hubo diferencia significativa (P<0,001) en las concentraciones plasmáticas de P4 entre los tratamientos. La sincronización del estro y ovulación utilizando CIDR + 500 UI de eCG, incrementó la cantidad de folículos reclutados, además de aumentar el diαmetro mαximo y la tasa de crecimiento de los folículos grandes en la primera onda folicular. En consideración a los resultados se puede concluir que la sincronización del estro y de la ovulación en hembras ovinas, utilizando el CIDR y 500 UI de eCG, incrementa la cantidad de folículos reclutados, además de aumentar el diαmetro mαximo y la tasa de crecimiento de los folículos grandes. La asociación CIDR+500 UI de eCG provoca aumentos significativos en las concentraciones plasmáticas de progesterona (P4) al inicio de la fase luteal en hembras ovinas <![CDATA[<b>Leucorreducción en sangre de caninos y equinos para transfusión de eritrocitos</b>]]> Leukoreduction is the process of removing white blood cells contained in blood products of a Blood Bank to rµLe out adverse reactions in the receptor. The objective of this study was to test the leukoreduction effectiveness of the "Top and Bottom System" centrifugation method in canine and horse blood units. Blood was obtained in a transfusion system, Optipac® cuadruplex CPD/Adsol, Baxter®, from healthy animals, 10 dogs and 10 horses. 450 ml of blood was extracted from each donor and collected in the total blood unit (ST) of the system and centrifuged. After centrifugation, the ST unit was processed in the Optipress®, Baxter® to obtain the leukoreduced red blood cells concentrate (CE) into a separated plastic unit. Blood samples of 1 ml were collected from each animal during the blood extraction, a second from the ST unit and a third from the CE unit. Samples were analyzed to determine red cell count, haemoglobin concentration, packed cell volume, mean corpuscular volume, mean corpuscular haemoglobin concentration, and leucocyte count (WBC) using an haematological analyzer, Sysmex KX-21N. Descriptive statistics and "t" Student matching group test were used to analize data. The CE obtained at the end of the process had a Packed Cell Volume (PCV) = 57% in both species and the erythrocyte characteristics remained unchanged after the leukoreduction process. The CE of the canine blood was efficiently leukoreduced (mean = 95.5%) with a remaining WBC content of 0 to 3100 µL (mean 790 µL). The CE of the horse blood was also efficiently leukoreduced (mean = 93.4%) remaining a WBC content between 200 to 800 µL (mean 450 µL). These results show that the Top and Bottom System is efficient in obtaining leukoreduced erythrocyte units to be used for transfusion in dogs and horses<hr/>Leucorreducción es el proceso de remover los leucocitos contenidos en unidades de sangre obtenidas para transfusión con el objeto de reducir reacciones adversas. En este estudio se evaluó la eficiencia de un sistema de leucorreducción basado en centrifugación en sangre de caninos y equinos. Se emplearon 10 perros y 10 caballos clínicamente sanos. De cada animal se extrajo hasta 450 mL de sangre empleando el sistema para obtención de sangre Optipac® cuádruplex CPD/Adsol, Baxter®, depositándose 450 mL en la unidad de sangre total (ST). Posterior a una centrifugación, la unidad fue sometida a presión en el equipo Optipress®, Baxter® obteniendo el concentrado de eritrocitos leucorreducidos (CE). Muestras de 1 mL de sangre fueron obtenidas desde: 1. el tubo de recolección, 2. la bolsa con ST y 3. la bolsa con CE. En las muestras se determinó el recuento de eritrocitos, hematocrito, hemoglobina, VCM, CHCM y recuento de leucocitos empleando un analizador hematológico Sysmex KX-21N. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva y análisis de "t" para muestras pareadas. El concentrado de eritrocitos obtenido al final del proceso de leucorreducción tuvo un hematocrito promedio de 57% en ambas especies, manteniendo los eritrocitos sus características. El proceso de leucorreducción logró disminuir el número de leucocitos en la unidad de CE en un 95,5% y 93,7%, quedando sólo una media de 790 y 450 leucocitos/µL en la sangre de los caninos y equinos respectivamente. Estos resultados muestran que el sistema Top and Bottom es eficiente para obtener unidades de eritrocitos leucorreducidos para ser empleados en transfusiones en caninos y equinos <![CDATA[<b>Formación de histamina y cambios microbiológicos en <i>Chalcalburnus tarichi </i>Pallas 1811 (Inci Kefali) endémico almacenado a 4 °C</b>]]> El objetivo de este estudio fue medir la formación de histamina y los cambios microbiológicos en Chalcalburnus tarichi fresco procedente del lago Van y almacenado a 4 °C por un período de hasta 15 días. Muestras del músculo de los pescados fueron tomadas en intervalos de tiempo (días 1, 5, 7, 9,11, 13 y 15) durante el almacenaje. El contenido de la histamina fue determinado usando un método espectrofluorométrico y el conteo total y características de las Enterohacteriaceae y Pseudomonas spp. presentes en las muestras fueron establecidas por procedimientos microbiológicos estándares. La concentración inicial de histamina era de 27,5 mg/kg, aumentando gradualmente hasta 134,38 mg/kg en el día 15. El conteo bacteriano viable total varió de 8,0x10² a 9,0x10(9) ufc/g. Las Enterohacteriaceae estaban en el rango de 2,0 x 10² a 6,5 x 10(9) ufc/g, mientras las Pseudomonas spp. estaban entre 3,0 x 10² a 7,3 x 10(9) ufc/g<hr/>Histamine accumulates in food via microbial decarboxylation of histidine. Small amounts of histamine naturally occurring in food under normal circumstances do not pose a public health hazard. Certain microbial species such as Enterobacteriaceae and Pseudomonas spp. have considerable capacity for histamine formation and can proliferate during handling or processing of foodstuffs, possibly elevating the histamine content to a harmful level. The objective of this study was to measure the formation of histamine and microbiological changes in fresh Chalcalburnus tarichi from Van lake and stored at 4 °C for up to 15 days. Fish muscle samples were taken on day 1,3,5,7,9,11,13 and 15 of experiment, during storage. Histamine content was determined using a spectrofluorometric method and the total count and features of Enterobacteriaceae and Pseudomonas spp. present in the samples were established by standard microbiological procedures. The initial concentration of histamine was 27.5 mg/kg, increasing gradually up to 134.38 mg/kg on day 15. Total viable bacterial count varied from 8.0 x 10² to 9.0x10(9) cfu/g. Enterobacteriaceae was in the 2.0 x 10² to 6.5 x 10(9) cfu/g range, while Pseudomonas spp. was in the 3.0 x 10² to 7.3 x 10(9) cfu/g range