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Archivos de medicina veterinaria

versión impresa ISSN 0301-732X

Resumen

EGANA, J.I; MORALES, MARIA SOL; VEGA, H  y  TONELLI, M. Efecto del período de adaptación al consumo de camas de aves, en ovinos y bovinos, sobre la degradabilidad ruminal de su contenido de materia seca y distintas fracciones nitrogenadas. Arch. med. vet. [online]. 1997, vol.29, n.2, pp.181-188. ISSN 0301-732X.  http://dx.doi.org/10.4067/S0301-732X1997000200002.

Se evaluó en rumiantes el efecto de un período de acostumbramiento al consumo de camas broiler (CB) sobre la degradación ruminal (dgr) de la materia seca (MS), N total (N.T), N proteico (Nx6.25) y ácido úrico (AU) de 6 CB, obtenidas en verano (n=3) e invierno (n=3) y provenientes de galpones de piso de cemento (CBVPC) y de tierra (CBIPT), respectivamente. La dgr fue evaluada a través de la técnica de Mehrez y Orskov (1977), para la cual se utilizaron 3 ovinos machos jóvenes y 3 vaquillas, canulados ruminalmente, en los que se evaluaron las CBVPC y CBIPT, respectivamente. Las CB fueron incubadas en bolsas de dacron de 9 x 17 por tiempos de: 2, 4, 8, 12, 18 y 24 hr en ovinos y adicionalmente por 48 hr en los bovinos. Inicialmente, los animales fueron alimentados con heno de alfalfa y se evaluó la dgr de las distintas fracciones nutritivas presentes en las CB, y posteriormente se les incorporó gradualmente CB hasta sustituir el 40% del heno de alfalfa consumido, que fue alcanzado en 21 días, para luego evaluar la dgr de la M.S. y fracciones nitrogenadas de las CB. La dgr de la M.S., NT y NP de las CBVPC fue mayor (P<0.05) en los ovinos que tuvieron el período de acostumbramiento a su consumo, siendo de 59.9, 80.8 y 71.1% y de 82.1, 86.1 y 79,2% en los ovinos sin y con período de acostumbramiento, respectivamente. A diferencia, la dgr del AU fue similar en ambos grupos, alcanzando al 96%. En bovinos la dgr de la M.S. de las CBIPT fue menor (P<0.05) en los animales que tuvieron el período de acostumbramiento, en relación a los que no lo recibieron, alcanzando al 78.5 y 63.5%, respectivamente. La dgr del NT y NP no presentó cambios (P< 0.05) debido al período de acostumbramiento de los bovinos. El AU presentó una alta dgr y tampoco se modificó su dgr por efecto del período de adaptación.

Palabras clave : cama broiler; degradación ruminal; adaptación a consumo.

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