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Revista chilena de nutrición

On-line version ISSN 0717-7518

Abstract

SALINAS C, Judith et al. Bases teóricas y metodológicas para un programa de educación en alimentación saludable en escuelas. Rev. chil. nutr. [online]. 2014, vol.41, n.4, pp.343-350. ISSN 0717-7518.  http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182014000400001.

El objetivo de este artículo es presentar las bases teóricas y metodológicas para un programa educativo de alimentación saludable en la comunidad escolar. Se describen los fundamentos conceptuales y la experiencia de una intervención educativa experimental con padres y profesores en escuelas básicas. Se presenta una metodología innovadora, de carácter participativo y práctico con uso de Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) en el cual los profesores transfieren lo aprendido a los niños en la escuela y a los padres en el hogar. Se realiza una propuesta para un modelo educativo integral para los establecimientos educacionales.

Keywords : alimentación saludable; educación nutricional; promoción de salud escolar; Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC).

        · abstract in English     · text in Spanish     · Spanish ( pdf )

 

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