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Revista chilena de nutrición

versão On-line ISSN 0717-7518

Resumo

GALEANO, Sandra et al. Deuda calórica en una cohorte de pacientes hospitalizados en unidades de cuidado intensivo. Rev. chil. nutr. [online]. 2019, vol.46, n.5, pp.535-544. ISSN 0717-7518.  http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182019000500535.

El soporte nutricional que se brinda a los pacientes críticos, constituye para la mayoría la única vía de acceso a través de la cual es posible cubrir sus requerimientos nutricionales diarios. Sin embargo, se ha identificado que la presencia de deuda calórica impide cubrir dichos requerimientos. Este estudio determinó la deuda calórica y su potencial efecto clínico a través de una cohorte prospectiva que incluyó 191 pacientes que recibieron soporte nutricional en unidades de cuidado intensivo (UCI). Se evaluó la magnitud de la deuda calórica, los principales factores que la favorecen y se exploraron diferencias en desenlaces clínicos relacionados con mortalidad, complicaciones infecciosas y tiempo de estancia en UCI. Los resultados evidenciaron que la deuda calórica estuvo presente en el 73,8%(IC 95% = 67%-80%) de los pacientes evaluados; la principal causa estuvo relacionada con la interrupción de la nutrición enteral y no se encontró asociación entre el porcentaje de adecuación calórico y los desenlaces evaluados. Esta evaluación permitió establecer que la mayoría de los pacientes, a pesar de recibir soporte nutricional, se encuentran expuestos a deuda calórica siendo necesario generar estrategias de atención que permitan disminuir la exposición de esta población a dicha condición.

Palavras-chave : Deuda calórica; Nutrición enteral; Nutrición parenteral; Paciente crítico; Unidad de cuidado intensivo.

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