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Revista chilena de nutrición

versión On-line ISSN 0717-7518

Resumen

BUSTOS A, Edson  y  MEDINA P, Alexis. Recomendaciones y efectos de la fibra dietaria en niños. Rev. chil. nutr. [online]. 2020, vol.47, n.3, pp.457-462. ISSN 0717-7518.  http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182020000300457.

Conocida es la influencia de la fibra dietaria sobre los efectos mecánicos a nivel gastrointestinal, la composición y modulación de la microbiota intestinal y su función en la actividad metabólica y nutricional en adultos. En niños y adolescentes estos efectos son menos conocidos, generando interesantes áreas de investigación y desarrollo científico que nos puedan entregar mayor conocimiento de sus repercusiones a nivel fisiológicos y fisiopatológicos. Esta revisión tiene como objetivo entregar información actualizada sobre las diferentes clasificaciones de fibra, sus principales funciones digestivas y metabólicas, así como las recomendaciones de ingesta diaria en pediatría.

Palabras clave : Cereales integrales; Fibra dietaria; Fibra insoluble; Fibra soluble; Niños; Salud gastrointestinal.

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