Resumen

FRANCO, Cássia Luiza de Marins; SANT'ANA, Débora de Mello Gonçales  y  ARAUJO, Eduardo José de Almeida. Atrofia de la Pared Intestinal y Aumento de la Secreción de Sulfomucinas en el Epitélio Yeyunal de Ratas Sometidas a Intensa Desnutrición Protéica. Int. J. Morphol. [online]. 2010, vol.28, n.2, pp.497-502. ISSN 0717-9502.  http://dx.doi.org/10.4067/S0717-95022010000200026.

Fueron evaluados los efectos de la desnutrición proteica severa sobre la morfometría de la pared intestinal del yeyuno de ratas adultas . Para esto, se utilizaron seis ratas (Rattus norvegicus) Wistar, con 90 días de edad, distribuidas en dos grupos: GC (grupo control, n=3) y el GD (grupo desnutrido, n=3). Los animales del GC recibieron ración con un contenido proteico de 26% y los del GD ración con 4% de proteínas. Después de 90 días de experimentación, parte del yeyuno fue retirado y sometido a un procesamiento histológico de rutina. Cortes transversales de 4 µm fueron teñidos con HE y técnicas histoquímicas (Periodic Acid Schifff (PAS) y Alcian Blue (AB) pH 2,5 y pH 1,0.) para evidenciar glicoconjugados. El análisis morfométrico teñidos con HE demostró reducción en el grosor total de la pared del yeyuno, especialmente de las túnicas muscular y mucosa, además se observó una disminución en la altura de los entericitos. Los cortes teñidos con técnicas histoquímicas revelaron que el número de células caliciformes reactivas al PAS y al AB pH 2,5 se mantuvo; por otro lado, hubo un aumento en el número de células reactivas al AB pH 1,0. Se concluye que la desnutrición proteica severa provoca atrofia de la pared yeyunal y aumento de la secreción de sulfomucinas en el epitelio intestinal.

Palabras clave : Desnutrición proteico-energética; Intestino delgado; Morfometría; Mucinas.

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