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Ciencia e investigación agraria

versión On-line ISSN 0718-1620

Resumen

MERINO, Verónica; BALOCCHI, Oscar  y  PULIDO, Rubén. Efecto acumulado de la restricción en la oferta diaria de pradera sobre las características de la pradera y sobre la producción de leche de vacas lecheras a pastoreo. Cienc. Inv. Agr. [online]. 2018, vol.45, n.1, pp.21-34. ISSN 0718-1620.  http://dx.doi.org/10.7764/rcia.v45i1.1841.

El estudio evaluó el efecto acumulado de la restricción en la oferta diaria de pradera sobre las características de la pradera y sobre la sustentabilidad de los sistemas lecheros pastoriles. Se utilizaron 64 vacas lecheras que fueron asignadas aleatoriamente a dos tratamientos de pastoreo (20 y 30 kg MS vaca-1 día -1). En cada evento de pastoreo se registró la fitomasa de pre y post-pastoreo y la producción diaria de leche por vaca. Se evaluó la composición botánica y composición nutricional de la pradera. La baja oferta diaria de pradera aumentó la carga animal en 0,7 vacas ha-1 y consecuentemente aumentó la eficiencia de de pastoreo de 41 a 47%. La restricción en la oferta diaria de pradera, no modificó las características de la pradera ni la producción de leche por vaca, incrementando la producción de leche por hectárea en 27%. Los resultados de este estudio sugieren que la restricción en la oferta diaria de pradera por vaca, aumenta la eficiencia de utilización de la pradera y la producción de leche por hectárea respecto de una alta oferta de pradera sin afectar negativamente las características y sustentabilidad de la pradera. Por lo tanto, la oferta diaria de pradera puede ser una herramienta útil de manejo del pastoreo para mejorar la rentabilidad y sustentabilidad de los sistemas lecheros basados en pastoreo.

Palabras clave : Manejo del pastoreo; producción de leche; sistemas lecheros; sustentabilidad; utilización de praderas.

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