Abstract

PLANELLA ORTIZ, María Teresa. La quinua en Chile central prehispánico: aportes de la arqueología y los procesos culturales. Cienc. Inv. Agr. [online]. 2019, vol.46, n.2, pp.69-81. ISSN 0718-1620.  http://dx.doi.org/10.7764/rcia.v46i2.2153.

Este artículo proporciona datos arqueológicos, arqueobotánicos, etnográficos y morfométricos relacionados a la presencia de Chenopodium y el uso de quinua en Chile central desde fechas anteriores a la era Cristiana hasta el presente, y discute la importancia de este cultígeno en el desarrollo económico y social de los distintos grupos culturales pre-Hispanos que habitaron las diferentes áreas y ecosistemas de la región. Estos antecedentes permiten acceder a los inicios y desarrollo de una larga historia de la quinua acompañando a los pueblos originarios, sus descendientes y grupos resultantes del mestizaje Hispano-indígena y que su cultivo, consumo y participación en prácticas sociales de distinta connotación, continúan vigentes en distintas comunidades rurales del Chile actual.

Keywords : Chile central; grupos culturales; quinua.

        · abstract in English     · text in English     · English ( pdf )