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Ingeniare. Revista chilena de ingeniería

versión On-line ISSN 0718-3305

Resumen

COSTA, R et al. A gestão da competitividade industrial por meio da aplicação dos métodos UP e multicritério no setor frigorífico de bovinos. Ingeniare. Rev. chil. ing. [online]. 2015, vol.23, n.3, pp.383-394. ISSN 0718-3305.  http://dx.doi.org/10.4067/S0718-33052015000300007.

O presente trabalho busca mostrar o desenvolvimento de uma modelagem capaz de revelar os custos dispendidos com a manufatura em uma empresa do ramo frigorífico, por meio da aplicação do método de Unidade de Produção em conjunto com conceitos a respeito dos métodos multicritérios. A fim de verificar o seu comportamento na prática, buscou-se aplicar o modelo em uma empresa situada no estado do Rio Grande do Sul, Brasil entre o período de Março a Agosto de 2012, visualizando-se, ao final, que o produto denominado como "Costilhar" é o mais oneroso (CQ6b=R$ 1,05 = US$ 0,43), devido principalmente ao tempo necessário para o desenvolvimento dos seus processos (Descripción: Descripción: Descripción: Descripción: Descripción: Descripción: Descripción: Descripción: http://fbpe/img/ingeniare/v23n3/art07-6.jpg6b = 280,7 UP). Em específico, encontraram-sevalores satisfatórios em relação ao contexto de produção para quatro dos seis períodos avaliados, em relação ao valor estipulado como ideal (CQfb=R$ 0,65), no qual demonstra a boa situação da empresa perante o contexto abordado.

Palabras clave : Gestão estratégica; competitividade; unidades de produção; custos de produção; métodos multicritério; frigorífico de bovinos.

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