Resumen

LACOSTE, P et al. Variedades de carozos  (Chile y Cuyo 1700-1850). Idesia [online]. 2011, vol.29, n.2, pp.131-137. ISSN 0718-3429.  http://dx.doi.org/10.4067/S0718-34292011000200017.

RESUMEN El estudio hace visibles las variedades tradicionales de carozos (durazneros, ciruelos, damascos, guindos y cerezos), cultivados en Chile y Cuyo entre 1700 y 1850. A partir del corpus documental de fondos notariales y judiciales de los archivos de Chile, San Juan y Mendoza se identificaron nueve variedades de duraznos, nueve de ciruelos, cuatro de damascos y dos de guindos. Asimismo, se han encontrado vinculaciones respecto a la apreciación de la cultura de la fruta entre la tradición musulmana de al-Andalus y la tradición iberoamericana.

Palabras clave : Agricultura tradicional; fruticultura; frutas de carozo; variedades.

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