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International journal of odontostomatology

versión On-line ISSN 0718-381X

Resumen

ARAYA VALLESPIR, Carlos et al. Estado Nutricional en Adolescentes de 17 Años y su Relación con su Historia de Caries: Florida 2011. Int. J. Odontostomat. [online]. 2014, vol.8, n.2, pp.171-176. ISSN 0718-381X.  http://dx.doi.org/10.4067/S0718-381X2014000200004.

Dado los altos índices de obesidad es necesario recopilar información actualizada para orientar nuevos programas preventivos, según el nivel de riesgo, en etapas más temprana del desarrollo humano y adolescencia, siendo éstos capaces de captar e integrar nuevos estilos de vida saludables. El objetivo fue evaluar el estado nutricional en adolescentes de 17 años de establecimientos educacionales de Florida y ver su relación con el índice COPD. Se realizó un estudio observacional descriptivo de diseño transversal. Se examinaron 86 estudiantes mediante una encuesta previamente validada, de recordatorio de ingesta alimenticia de las últimas 24 horas, la cual se aplicó en tres ocasiones, además se cuantificó el peso y la talla individual. Se obtuvieron datos acerca de ruralidad, urbanidad y sexo. Se aplicó un examen buco dentario, bajo las normas dela OMS, para determinar historia de caries (índice COPD). Se encontró un 2% de los jóvenes con bajo peso, 58% normales y 40% obesos, con una tasa de obesidad mayor en las mujeres, con diferencias significativas. En cuanto al origen urbano/rural se observa una distribución homogénea, donde las diferencias observadas no tuvieron significancia estadística. En relación al índice COPD, los hombres obtuvieron un 8,87 y las mujeres 9,28, habiendo diferencias significativas entre ellos. No se encontró asociación estadística entre COPD y estado nutricional. Los jóvenes de 17 años de los establecimientos educacionales de Florida presentan un mal estado nutricional, reflejado en el alto porcentaje de obesos y un muy alto nivel de historia de caries, según la OMS.

Palabras clave : adolescentes; historia de caries; nutrición.

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