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Latin american journal of aquatic research

On-line version ISSN 0718-560X

Abstract

MARDONES, Alfonso; CORDERO, Rodrigo; AUGSBURGER, Alberto  and  DE LOS RIOS-ESCALANTE, Patricio. Desarrollo del ensilado del alga Gracilaria chilensis para la alimentación del abalón rojo Haliotis rufescens. Lat. Am. J. Aquat. Res. [online]. 2015, vol.43, n.2, pp.295-303. ISSN 0718-560X.  http://dx.doi.org/10.3856/vol43-issue2-fulltext-4.

En Chile, el principal insumo usado como alimento para abalones son las algas Gracilaria chilensis y Macrocystis pyrifera. Estas algas experimentan una notable baja de disponibilidad en otoño e invierno, lo cual trae consigo un aumento considerable de los precios, al tener que depender del abastecimiento desde áreas cada vez más alejadas de los centros de cultivo de abalones y, eventualmente, generando impactos ecológicos indirectos en sus poblaciones. El objetivo fue elaborar y evaluar un ensilado del alga G. chilensis para la alimentación de abalón rojo (Haliotis rufescens), determinando la cantidad de lixiviados generados durante el proceso, el cambio en la composición proximal del alga, la preferencia y consumo del abalón rojo de ensilado de G. chilensis. Se logró un producto ensilado de buenas características físicas, químicas y de conservación, así como una buena aceptación por parte del abalón.

Keywords : Gracilaria; alga; Haliotis; abalón; ensilaje; acuicultura.

        · abstract in English     · text in Spanish     · Spanish ( pdf )

 

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