Resumen

LARA, Gabriele et al. Adición de nitrito de sodio y biofilm a un sistema de cultivo biofloc de Litopenaeus vannamei. Lat. Am. J. Aquat. Res. [online]. 2016, vol.44, n.4, pp.760-768. ISSN 0718-560X.  http://dx.doi.org/10.3856/vol44-issue4-fulltext-11.

Se evaluó los efectos de la adición previa de nitrito de sodio (NaNO₂) y biofilm al cultivo de Litopenaeus vannamei en sistema biofloc. Se analizaron cinco tratamientos en estanques de 180 L: NaNO₂ (-20) adición de NaNO₂ durante 20 días antes de la siembra y sin sustratos artificiales; NaNO₂+B (-20) adición de NaNO₂ durante 20 días antes de la siembra y con 150% de adición de sustratos artificiales; NaNO₂ (Stocking) adición de NaNO₂ en la siembra y sin sustratos artificiales; NaNO₂ +B (Stocking) adición de NaNO₂ en la siembra y con 150% de adición de sustratos artificiales; Control sin adición de NaNO₂ y sin substratos artificiales. La densidad de siembra utilizada inicialmente fue de 400 ind m^-2/ 1.100 ind m^-3 durante 30 días (pre-cría). Después de este periodo, los camarones fueron sembrados a 120 ind m^-2/400 ind m^-3 por más de 18 días (engorde). La turbidez y los sólidos sedimentables fueron más elevados en los tratamientos sin sustratos artificiales, independientemente de la adición del NaNO₂. Las concentraciones de amonio y nitrito fueron inferiores en el control, y las concentraciones de nitrato fueron mayores con la adición de NaNO₂ y sin sustratos artificiales. Después del periodo de pre-cría, la supervivencia fue menor en el tratamiento NaNO₂ (-20), y al final del período de engorde las biomasas fueron más altas en los tratamientos con adición de NaNO₂ en la siembra. En conclusión, la utilización de una dosis de NaNO₂ en la siembra puede aumentar las bacterias nitrito-oxidantes, y el biofilm puede contribuir a la reducción de partículas suspendidas en el agua, mejorando la producción de camarones en sistema biofloc.

Palabras clave : Litopenaeus vannamei; camarón; biofloc; nitrógeno; substratos artificiales.

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