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Revista chilena de nutrición
versão On-line ISSN 0717-7518

 

Sumário
Rev. chil. nutr. vol.39 no.4 Santiago dez. 2012

 EDITORIAL
  
 ·  Reflexiones sobre el aumento de la obesidad en Chile
Muzzo B, Santiago; Monckeberg B, Fernando

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 ARTÍCULOS ORIGINALES
  
 ·  Consumo de carbohidratos fermentables en la dieta medido mediante un sistema de puntaje para la cariogenicidad y experiencia de caries en jóvenes y adultos
Giacaman, Rodrigo A; Fernández, Constanza E; Díaz S, Nora

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 ·  Intensidad de movimiento de escolares durante clases de educación física de colegios municipales: resultados según el profesional que efectúa las clases
Moreno Z, Lorena; Concha L, Fernando; Kain B, Juliana

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 ·  La televisión y su relación con el estado nutricional y frecuencia de consumo en niños de un conjunto habitacional de Talca, Chile
López E, Miguel Ángel; Llanos J, Iris del Pilar; Díaz A, Jacqueline Macarena

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 ·  Variabilidad del peso, la estatura y el índice de masa corporal según desarrollo puberal y tipo de colegio en adolescentes de Medellín, Colombia
Giraldo G, Argenis; Uscátegui P, Rosa Magdalena; Restrepo C, María Teresa; Estrada R, Alejandro

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 ·  Caracterización nutricional de niños con errores innatos del metabolismo de proteínas, en una consulta privada de nutrición en Bogotá, Colombia
Ladino M, Liliana; Ochoa O, Erika

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 ·  Contribución de la dinamometría y la evaluación global del Royal Free Hospital en la evaluación nutricional de la enfermedad hepática crónica
Andreatta Gottschall, Catarina Bertaso; Feijó Nunes, Flavia; Deutrich Aydos, Maria Eugênia; Bragança, Ana Carolina; Felix, Deise Rosa; Iraci Rabito, Estela; Álvares-da-Silva, Mário Reis

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 ·  Alteraciones en el gasto energético en reposo y parámetros respiratorios en pacientes con síndrome de Prader-Willi
Fuchs-Tarlovsky, Vanessa; Alvarez A, Karolina; Sifuentes G, Evelyn; Aleman G, Liliana; Parra B, Marene; Queipo G, Gloria

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 ·  Tipologias de consumidores según el estilo de vida en relación a la alimentación: un estudio exploratorio en el sur de Chile
Schnettler M, Berta; Mora G, Marcos; Mills Q, Nataly; Miranda V, Horacio; Sepúlveda M, José; Denegri C, Marianela; Lobos A, Germán

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 ·  Consumo y valoración social de la leche purita fortificada y cereal del Programa Nacional de Alimentación Complementaria (PNAC) en Chile
Mujica C, María Fernanda; Brito O, Alex; Castillo-Carniglia, Álvaro; Olivares G, Manuel; Hertrampf D, Eva

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 ·  Estudios en Akamu, una comida tradicional de maiz fermentado
Ogbonnaya, Nwokoro; Bernice Chidinma, Chukwu

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 ·  Sal y salud, el punto de vista del consumidor Argentino obtenido por la técnica de grupos focales
Vázquez S, Marisa Beatriz; Lema R, Silvia N; Contarini C, Adriana; Kenten C, Charlotte

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 ARTICULOS DE ACTUALIZACION
  
 ·  La sal es indispensable para la vida, pero cuánta?
Monckeberg B, Fernando

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 ·  Propiedades nutritivas y saludables de algas marinas y su potencialidad como ingrediente funcional
Quitral R, Vilma; Morales G, Carla; Sepúlveda L, Marcela; Schwartz M, Marco

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 ·  Estevia (stevia rebaudiana), edulcorante natural y no calórico
Durán A, Samuel; Rodríguez N, María del Pilar; Cordón A, Karla; Record C, Jiniva

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