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Revista chilena de nutrición
versión On-line ISSN 0717-7518

 

Tabla de contenido
Rev. chil. nutr. vol.43 no.1 Santiago mar. 2016

 ARTÍCULOS ORIGINALES
  
 ·  Hábitos alimentarios en la población escolar chilena: Análisis comparativo por tipo de establecimiento educacional
Castillo R, Víctor; Escalona B, Juan; Rodríguez G, Carlos

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 ·  Adherencia al control nutricional en varones con patologías crónicas
Troncoso P, Claudia; Contreras C, Natalia; González C, Solange

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 ·  Relación entre capacidad aeróbica y variables antropométricas en mujeres jóvenes físicamente inactivas de la ciudad de Concepción, Chile
González R, Andrea; Achiardi T, Óscar

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 ·  Nivel de satisfacción de requerimientos energéticos y de macronutrientes en la ingesta usual de escolares en sectores rurales de la sierra ecuatoriana
Pereira G, Luz Marina

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 ·  Prevalencia de factores de riesgo cardiovascular en trabajadores de la Universidad Austral de Chile
Martínez S, María Adela; Leiva O, Ana María; Celis-Morales, Carlos

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 ·  Patrón alimentario de estudiantes de nutrición de una universidad pública de Brazil
Pereira-Santos, Marcos; da Mota Santana, Jerusa; Neves de Carvalho, Ana Caroline; Freitas, Fernanda

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 ·  Estado nutricional, parasitismo intestinal y sus factores de riesgo en una población vulnerable del municipio de Iza (Boyacá), Colombia año 2013
Rodríguez, Ana Yervid; Camacho, Janneth Marcela; Baracaldo, Cesar Mauricio

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 ·  Diabetes gestacional, hipotiroidismo y concentración urinaria de yodo en embarazadas. Yodurias en escolares en Paraguay: Exceso de yodo en la sal y riesgo de hiper e hipotiroidismo
Jara Yorg, Jorge Antonio; Pretell, Eduardo A; Ovelar, Elsi; Sánchez Bernal, S; Mendoza, L; Jara Mark, A; Jara Ruiz, Jessica M; Jara Ruiz, Elías; Ortellado, José; Acuña, Vicente; Brizuela, Félix; Rodriguez, Amada; Santos, Jorge; Peña, Giuliana; Arevalos, Cecilia; Collin, Idirce

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 ·  Condiciones socioeconómicas e higiénico-sanitarias como dimensiones de la seguridad alimentaria y nutricional
Assunta B, Maria; Souza G, Luciara; Arruda Teo, Carla Rosane Paz; Pozzagnol, Marcia

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 ·  Estudio de aceptabilidad y saciedad de barritas de cereal altas en fibra dietética en escolares de una escuela rural de Chile
Quitral R, Vilma; Atalah S, Eduardo; Jara C, María Fernanda; Echeverría G, Francisca; Vivanco L, Juan P; López A, Ximena

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 ·  Valor económico, nutricional y medicinal de hongos comestibles silvestres
Cano-Estrada, Araceli; Romero-Bautista, Leticia

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 ARTICULOS DE ACTUALIZACION
  
 ·  La vitamina C como un eficaz micronutriente en la fortificación de alimentos
Bastías M, José Miguel; Cepero B, Yamira

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 ·  Absorción de aceite en alimentos fritos
Montes O, Nicolás; Millar M, Iván; Provoste L, Rosa; Martínez M, Nicolás; Fernández Z, Débora; Morales I, Gladys; Valenzuela B, Rodrigo

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 ENSAYO
  
 ·  Estándares de calidad para un servicio dietético de leche, en un hospital de niños con enfermedades crónicas
Bustos A, Edson; Franulic P, Yasna; Farías Z, Natalia

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OBITUARIO
Amigo, Hugo

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