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Revista chilena de nutrición
versão On-line ISSN 0717-7518

 

Sumário
Rev. chil. nutr. vol.47 no.1 Santiago fev. 2020

 ARTÍCULOS ORIGINALES
  
 ·  El consumo de la polidextrosa previene la obesidad y sus comorbilidades en ratas alimentados con dieta hipercalórica
Souza, Suene Vanessa da Silva; Jordão C, Camila; Zampieri, Danieli; Spontoni do Espírito S, Bruna; Leite W, Julia; Guercio, Adriana Conceicon; de Oliveira F, Wander; Freitas dos S, Elisvânia

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 ·  Reducción de proteínas y glucosa por reacción de Maillard en leche con lactosa hidrolisada
Hiroshi S, Hélio; Guemra, Samuel; Bosso, Alessandra; de Pádua A, Érika; Rodrigo Ito M, Luiz

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 ·  Tendencia del bajo peso al nacer en recién nacidos a término y su relación con la pobreza y el desarrollo municipal en Colombia. 2000-2014
Castaño-Díez, Catalina; Álvarez-Castaño, Luz Stella; Caicedo-Velásquez, Beatriz; Ruiz-Buitrago, Isabel Cristina; Valencia-Aguirre, Salomé

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 ·  Compuestos bioactivos en frutas de diferentes regiones del Brasil
Otero, Deborah; Antunes, Bruna; Bohmer, Bruna; Jansen, Cristina; Crizel, Michele; Lorini, Alexandre; Krumreich, Fernanda; Zambiazi, Rui Carlos

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 ·  Porcentaje de peso perdido y su recuperación en pacientes bariátricos: un análisis desde la perspectiva temporal
Ugarte, Carla; Quiñones, Álvaro; Bustos, Claudio; Vicente, Benjamín

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 ·  Composicion de acidos grasos y contenido de solidos grasos de cacao peruano para la produccion de chocolate óptimo
Chire-Fajardo, Gabriela Cristina; Ureña-Peralta, Milber Oswaldo; Hartel, Richard W.

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 ·  Aspectos fisicoquimicos y nutricionales del almendra y aceite de coco de babassu (Orbignya phalerata Mart.)
Costa, Ana; Sousa, Paulo; Gaban, Socorro; Silva, Larissa; Gouveia, Sandro; Figueiredo, Raimundo

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 ·  Conocimientos sobre alimentación saludable en estudiantes de una universidad pública
Reyes Narvaez, Silvia; Canto, María Oyola

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 ·  ERICA: Consumo de grasas trans y grasas saturadas asociado a la dislipidemia en adolescentes con sobrepeso y obesidad
Carvalho, Layonne; Santos, Marize; Cabral, Sarah; Oliveira, Vanessa; Lopes, Tito

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 ·  Relación entre el consumo de alimentos de gestantes y el peso al nacer de los recién nacidos
Rodrigues, Beatriz; Azeredo, Vilma; Silva, Alexandra

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 ·  Actitudes y prácticas de alimentación de cuidadores principales de escolares de origen Mapuche y no Mapuche según estado nutricional
Altamirano Yáñez, Nicol; Nazar, Gabriela

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 ·  Conocimientos, actitudes y prácticas sobre el consumo de sal/sodio en niños del departamento de Antioquia, Colombia
Arboleda, Luz Marina; Arboleda, Juan Camilo; Marroquín, Juan Manuel; Cadavid, Martha Alicia; Lozano, Gustavo Argenor; Gaitán, Diego Alejandro

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 ·  Características y motivaciones de las mujeres donantes del banco de leche en el Complejo Asistencial Dr. Sótero del Río
Toro Huerta, Carol; Mendoza Vergara, Daniela; Pérez Dávila, Francisca; Silva Leal, Fernanda; Cofré Hidalgo, Carla

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 ·  Pérdida de peso-¿cuál es el tipo de dieta más eficaz?: una revisión sistemática exploratoria
Vaz, Diana; Rumiato, Anne; Monteiro, Inês

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 ARTÍCULOS DE REVISIÓN
  
 ·  La amarga realidad de los edulcorantes no nutritivos: desde una perspectiva global al contexto chileno
Villagrán, Marcelo; Lanuza, Fabián; Díaz, Fredy; Adela Martínez-Sanguinetti, María; Petermann-Rocha, Fanny; Troncoso-Pantoja, Claudia; Leiva, Ana María; Mardones, Lorena; Celis-Morales, Carlos

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 ·  Huevos de tinamou (nothoprocta perdicaria): una nueva alternativa en Chile
Alessandri, Noelle; Durán, Emerson; Valenzuela, Carolina

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 ·  Efecto de la suplementación con vitamina D3 en los niveles plasmáticos de 25 OHD, en presencia de polimorfismos del gen VDR
Nunes, Ivone Freires de Oliveira Costa; Rogero, Marcelo Macedo; Sousa, Joyce Ramalho; Rosa, Érica Patrícia Cunha; Carvalho, Marcos David Figueiredo de; Oliveira, Francisco Erasmo de; Nascimento, Leopoldo Fabrício Marçal do; Cruz, Maria do Socorro Pires e; Carvalho, Cecilia Maria Resende Gonçalves de

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 ·  Síndrome Urémieo Hemolítico y yogur: entre la creencia popular y la evidencia científica
Vinderola, Gabriel; Rivas, Marta

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