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Revista chilena de nutrición
versão On-line ISSN 0717-7518

 

Sumário
Rev. chil. nutr. vol.47 no.4 Santiago ago. 2020

 ARTÍCULOS ORIGINALES
  
 ·  Propuesta de un modelo difuso para determinar sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes
Alva R, Lisset; Laria M, Julio; Ibarra M, Salvador; Castán R, José; Terán V, Jesús

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 ·  Valor nutricional del almuerzo ofrecido por una organización no gubernamental a niños(as) de 4 a 12 años de edad en zonas urbano marginales de San José, Costa Rica, 2017-2018
Navarro, Alejandra; Torres, Michelle; González, Rocío; Flores, Ofelia; Avendaño, Beatriz

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 ·  Caracterización físico-química y análisis microbiológico de la carne cruda de pescado Oligosarcus robustus y desarrollo de una hamburguesa de pescado
Castro, Larissa Sá Britto; Oliveira Pacheco, Denise; Radünz, Marjana; Helbig, Elizabete; Arocha Gularte, Márcia; Zambiazi, Rui Carlos; Lameiro Rodrigues, Kelly; Valente Gandra, Tatiane Kuka; Avila Gandra, Eliezer

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 ·  Evaluación oxidativa, microbiológica, sensorial y perfil de ácidos grasos de un yogur con ácido docosahexaenoico (DHA) extraído de aceite de microalgas
Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Sepúlveda Valencia, José Uriel; Alzate Arbelaez, Andrés Felipe; Herrera, Jorge Mario; Rojano, Benjamín Alberto

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 ·  Ingesta alimentaria y presbifagia en adultos mayores activos de la comunidad de Chillán, Chile
Barrón-Pavón, Verónica; Artiaga Núñez, Cristina; Higuera Espinoza, Victoria; Rodríguez-Fernández, Alejandra; García-Flores, Virginia; Sanhueza-Garrido, Marcela; González-Stager, Angélica

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 ·  Consumo de licopeno en varones adultos de Panamá: relacionado a un alto consumo de productos ultra-procesados derivados del tomate
Domínguez, Yazmira del C.; Gutiérrez, María C.; Vergara, Eira; Ríos-Castillo, Israel

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 ·  ¿Los suplementos nutricionales orales pueden aumentar la energía y la proteína en pacientes hospitalizados?
Ferreira, Ana Carolina Roos de Menezes; Cruz, Melissa Mercadante Santana; Siviero, Larissa; Rabito, Estela Iraci

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 ·  Fuerza de agarre como predictor de composición corporal en estudiantes universitarias
Lucio, Ana Gabriela Palos; Rios Lugo, María Judith; Campos, Claudia Inés Victoria; González Acevedo, Olivia; Acebo Martínez, Mónica Lucia; Hernández, Dario Gaytán; García, Argenis Giraldo; Restrepo, Gloria C. Deossa

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 ·  Evaluación de hábitos de alimentación, actividad física y estado nutricional en estudiantes de 4 a 13 años de la comuna de Llanquihue, Chile
Calderón, Corina Flores; Neira, Gabriela Entrala; Flórez-Méndez, Jennyfer

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 ·  Comparación entre el auto-reporte de actividad física y la medición con acelerómetro según factores sociodemográficos
Labraña, Ana María; Ramírez-Alarcón, Karina; Salas-Bravo, Carlos; Garrido-Méndez, Alex; Matus-Castillo, Carlos; Diaz-Martinez, Ximena; Concha-Cisternas, Yeny; Martínez-Sanguinetti, María Adela; Leiva, Ana María; Luarte, Cristian; Petermann-Rocha, Fanny; Celis-Morales, Carlos; Martorell, Miquel

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 ·  Análisis de clases latentes de restricción alimentaria en díadas madre-adolescente
Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Lobos, Germán; Lapo, María; Denegri, Marianela; Hueche, Clementina

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 ·  Hábitos alimentarios y estado nutricional de niños y niñas que asisten a las Escuelas Deportivas Integrales del Instituto Nacional de Deporte, Región de Ñuble
Castillo, Pamela; Araneda, Jacqueline; Pinheiro, Anna Christina

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 ·  Estilos de vida y cumplimiento de las Guías Alimentarias Chilenas: resultados de la ENS 2016-2017
Troncoso-Pantoja, Claudia; Lanuza, Fabián; Martínez-Sanguinetti, María Adela; Leiva, Ana María; Ramírez-Alarcón, Karina; Martorell, Miquel; Labraña, Ana María; Parra-Soto, Solange; Lasserre-Laso, Nicole; Nazar, Gabriela; Celis-Morales, Carlos; Petermann-Rocha, Fanny

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 ·  Efectos de diferentes tratamientos de hidratación sobre los parámetros tecnológicos, físicos, nutricionales y bioactivos de las lentejas
Bragança, Guilherme; Ávila, Bianca; Rockenbach, Reni; Santos, Magda; Alves, Gabriela; Santos, Mônica de los; Bortolini, Vera; Monks, Jander; Peres, William; Elias, Moacir

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 ARTÍCULOS DE REVISIÓN
  
 ·  Actitudes y prácticas parentales de alimentación infantil: Una revisión de la literatura
Nazar, Gabriela; Petermann-Rocha, Fanny; Martínez-Sanguinetti, María Adela; Leiva, Ana María; Labraña, Ana María; Ramírez-Alarcón, Karina; Martorell, Miquel; Ulloa, Natalia; Lasserre-Laso, Nicole; Troncoso-Pantoja, Claudia; Parra-Soto, Solange; Celis-Morales, Carlos

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 ·  ¿Qué pasa con la formación de nutricionistas en Chile?
Crovetto, Mirta; López, Daniel A.

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 ·  Atención clínico nutricional: ¿cómo estructurar el trabajo del nutricionista?
Tumani, María Fernanda; Valdés, Silvana; Figueroa, Constanza; Parada, Alejandra

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 CARTA AL EDITOR
  
 ·  Dinámica del recambio de lípidos y sus implicancias en la obesidad durante el ciclo vital
Villagrán, Marcelo; Troncoso-Pantoja, Claudia; Leiva, Ana María; Martínez-Sanguinetti, María Adela; Petermann-Rocha, Fanny; Celis-Morales, Carlos

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