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On-line version ISSN 0718-0764

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SEMA-COCK, Liliana; TORRES-LEON, Cristian  and  AYALA-APONTE, Alfredo. Efecto de la Adición de Edulcorantes no Calóricos sobre las Propiedades Fisicoquímicas y la Cinética de Secado de Cáscara de Mango Liofilizado. Inf. tecnol. [online]. 2015, vol.26, n.4, pp.37-44. ISSN 0718-0764.


 


 

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