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On-line version ISSN 0718-0764

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MOSQUERA-VIVAS, Esmeralda S.; AYALA-APONTE, Alfredo A.  and  SERNA-COCK, Liliana. Ultrasonido y Deshidratación Osmótica como Pretratamientos a la Liofilización de Melón (Cucumis melo L.). Inf. tecnol. [online]. 2019, vol.30, n.3, pp.179-188. ISSN 0718-0764.